Reis
Auch bekannt als Boiled rice
Langkornreis, körnig gegart.
Zutaten
Zubereitung
- Den Reis mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz aufkochen.
- Zugedeckt bei kleinster Hitze etwa 15 Minuten quellen lassen, bis das Wasser aufgenommen ist.
- Mit einer Gabel auflockern.
Passt zu
- Klassisch
- Acht Schätze, Bifteki, Bulgogi, Bœuf Stroganoff, Chili con Carne, Chili sin Carne, Chop Suey mit Hähnchen, Garnelen Chop Suey, Garnelen Szechuan-Art, Garnelen mit Curry (chinesische Art), Garnelen mit Gemüse, Gebackene Garnelen süß-sauer, Gebackener Fisch süß-sauer, Gebratenes Lachsfilet, Gefüllte Paprika, Gong-Bao-Hähnchen, Griechischer Grillteller, Gyros mit Tsatsiki, Gyros überbacken, Hähnchen Szechuan-Art, Hähnchen Teriyaki, Hähnchen mit Bambussprossen und Morcheln, Hähnchen mit Cashewkernen, Hähnchen mit Curry (chinesische Art), Hähnchen mit Erdnusssoße, Hähnchen mit Gemüse, Hähnchen süß-sauer, Hähnchen-Souvlaki, Hühnerfrikassee, Katsu-Curry, Kimchi-Jjigae (Kimchi-Eintopf), Knusprige Ente Chop Suey, Knusprige Ente Szechuan-Art, Knusprige Ente mit Curry (chinesische Art), Knusprige Ente mit Erdnusssoße, Knusprige Ente mit Gemüse, Knusprige Ente süß-sauer, Lachs Teriyaki, Mapo Tofu, Naturschnitzel, Paprikaschnitzel, Putengeschnetzeltes, Rahmgeschnetzeltes vom Schwein, Ratatouille, Rindfleisch Chop Suey, Rindfleisch Szechuan-Art, Rindfleisch mit Bambussprossen und Morcheln, Rindfleisch mit Curry (chinesische Art), Rindfleisch mit Erdnusssoße, Rindfleisch mit Gemüse, Rindfleisch mit Zwiebeln, Saté-Spieße vom Hähnchen, Schweinefleisch Chop Suey, Schweinefleisch Szechuan-Art, Schweinefleisch mit Bambussprossen und Morcheln, Schweinefleisch mit Curry (chinesische Art), Schweinefleisch mit Erdnusssoße, Schweinefleisch mit Gemüse, Schweinefleisch süß-sauer, Schweinemedaillons in Metaxasoße, Shawarma-Teller, Soutzoukakia, Souvlaki, Stifado, Tofu Chop Suey, Tofu mit Curry (chinesische Art), Tofu mit Gemüse, Tonkatsu
- Üblich
- Butter Chicken, Calamari alla griglia, Calamari fritti, Chana Masala, Chicken Curry (indische Art), Chicken Jalfrezi, Chicken Korma, Chicken Madras, Chicken Mango Curry, Chicken Saag, Chicken Tikka Masala, Chicken Vindaloo, Dal aus roten Linsen, Dönerteller, Gamberoni alla griglia, Garnelen-Curry (Prawn Masala), Gegrillte Lammkoteletts, Gegrillter Hähnchenschenkel, Gegrillter Oktopus, Gelbes Thai-Curry mit Hähnchen, Gemischter Grillteller türkische Art, Gemüse-Curry (indische Art), Gemüse-Korma, Gemüsebratlinge, Grigliata mista di pesce, Grünes Thai-Curry mit Hähnchen, Halbes Hähnchen, Jägerschnitzel, Karnıyarık, Kuru Fasulye, Köfte, Königsberger Klopse, Lamm Korma, Lamm Madras, Lamm Rogan Josh, Lamm Saag, Lamm Vindaloo, Malai Kofta, Massaman-Curry mit Rindfleisch, Matar Paneer, Orata alla griglia, Pad Krapao mit Hähnchen, Palak Paneer, Panang-Curry mit Rindfleisch, Paneer Butter Masala, Paprikahendl, Pollo al ajillo, Pollo alla cacciatora, Polpette al sugo, Rahmschnitzel, Rindergulasch, Rotes Thai-Curry mit Ente, Rotes Thai-Curry mit Garnelen, Rotes Thai-Curry mit Gemüse und Tofu, Rotes Thai-Curry mit Hähnchen, Schaschlik, Sogliola alla mugnaia, Tavuk Şiş, Zanderfilet auf der Haut gebraten, Zwiebelschnitzel, Zürcher Geschnetzeltes, Şiş Kebap
Allergene
Nach dem Standardrezept ist keines der 14 Hauptallergene enthalten.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 475 kJ / 112 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 24,6 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Salz | 0,25 g |
Durchschnittswerte für „Reis gekocht“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.
Abwandlungen / Siehe auch
Basmatireis, Jasminreis, Klebreis, Mexikanischer Reis, Türkischer Reis