Paprikaschnitzel
Auch bekannt als Schnitzel Balkan Art, Schnitzel Budapester Art
Schnitzel mit würziger Soße aus Paprika, Zwiebeln und Tomaten.
Zutaten
Zubereitung
- Die Paprikasoße zubereiten.
- Die Schnitzel klopfen, würzen, mit Mehl bestäuben und im Butterschmalz von jeder Seite etwa 3 Minuten braten.
- Mit der heißen Soße servieren.
Bestandteile
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Pommes frites Reis
- Üblich
- Bratkartoffeln Kroketten Beilagensalat
- Möglich
- Spätzle Kartoffelpüree
- Eher ungewöhnlich
- Kartoffelklöße
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Pils – Herbes Pils schneidet durch die fettige Panade.
Helles – Mildes Helles drängt sich neben dem Schnitzel nicht vor.
Grauburgunder / Pinot Grigio – Trockener Grauburgunder hat genug Körper für Gebratenes.
Riesling – Die Säure des trockenen Rieslings wirkt wie die Zitronenspalte.
- Passt auch
-
Rosé – Fruchtiger Rosé verträgt Paprika und Tomate.
Weißburgunder – Milder Weißburgunder passt zu hellem Fleisch.
Radler – Radler ist die leichte Wahl im Biergarten.
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butterschmalz
- L Sellerie – je nach Produkt · Paprikasoße: Gemüsebrühe
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Paprikasoße: Weißweinessig
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
