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Kartoffelpüree

Auch bekannt als Kartoffelbrei, Kartoffelmus, Kartoffelstampf

Weich gekochte Kartoffeln, gestampft und mit heißer Milch und Butter cremig gerührt.

Kartoffelbeilagen Beilage vegetarisch 35 Min. 4 Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
  2. Abgießen, ausdampfen lassen und durch die Kartoffelpresse drücken oder stampfen.
  3. Die Milch erhitzen und mit der Butter unter die Kartoffeln rühren.
  4. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.

Passt zu

Allergene

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick

Nährwerte je 100 g

Brennwert369 kJ / 88 kcal
Fett3 g
davon gesättigte Fettsäuren1,9 g
Kohlenhydrate12,4 g
davon Zucker1,7 g
Ballaststoffe0,9 g
Eiweiß2,4 g
Salz0,29 g

Durchschnittswerte für „Kartoffelpüree mit Milch 3,5 % Fett“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.