Hähnchenschnitzel paniert
Auch bekannt als Breaded chicken schnitzel
Flach geschnittene Hähnchenbrust in knuspriger Panade.
Zutaten
Zubereitung
- Die Filets waagerecht halbieren oder flach klopfen, salzen und pfeffern.
- In Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl wenden.
- Im heißen Butterschmalz von jeder Seite etwa 4 Minuten goldbraun und durch braten.
Bestandteile
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Pommes frites Kartoffelsalat mit Essig und Öl Kartoffelsalat mit Mayonnaise Bratkartoffeln Petersilienkartoffeln
- Möglich
- Salzkartoffeln Reis Buttergemüse
- Eher ungewöhnlich
- Kartoffelklöße Semmelknödel Gnocchi
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Chardonnay – Chardonnay passt zu gebratenem Geflügel.
Grauburgunder / Pinot Grigio – Grauburgunder ist ein unkomplizierter Begleiter zu hellem Fleisch.
Helles – Helles zum Hendl.
- Passt auch
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Rosé – Trockener Rosé passt zu Hähnchen und Pute.
Weizen / Weißbier – Weizenbier zum knusprigen Hähnchen.
- Ohne Alkohol
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Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl, Paniermehl, Panade (Wiener Art): Weizenmehl, Panade (Wiener Art): Paniermehl
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz), Panade (Wiener Art): Hühnerei (ganz)
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butterschmalz
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
