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Petersilienkartoffeln

Auch bekannt als Parsley potatoes

Salzkartoffeln, in Butter geschwenkt und mit gehackter Petersilie bestreut.

Kartoffelbeilagen Beilage vegetarisch 30 Min. 4 Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen und abgießen.
  2. Die Butter im Topf zerlassen und die Kartoffeln darin schwenken.
  3. Die fein gehackte Petersilie untermischen.

Passt zu

Klassisch
Cordon bleu, Forelle Müllerin Art, Forelle blau, Forelle mit Mandelbutter, Gedünstetes Fischfilet in Senfsoße, Hähnchenschnitzel paniert, Karpfen blau, Münchner Schnitzel, Naturschnitzel, Paniertes Fischfilet, Pariser Schnitzel, Putenschnitzel paniert, Schnitzel Wiener Art, Scholle Finkenwerder Art, Sogliola alla mugnaia, Spargel mit Sauce hollandaise und Kartoffeln, Spargel mit Schinken, Spargel mit Schnitzel, Tafelspitz mit Grüner Soße, Wiener Schnitzel, Zanderfilet auf der Haut gebraten, Überbackener Blumenkohl
Üblich
Aal grün, Backhendl, Bœuf bourguignon, Coq au vin, Dicke Bohnen mit Speck, Eier in Senfsoße, Frankfurter Schnitzel, Gebratene Kalbshaxe, Gebratenes Lachsfilet, Gefüllte Kalbsbrust, Gefüllte Paprika, Geschmorte Lammhaxe, Grünkohl mit Pinkel, Hühnerfrikassee, Kohlrouladen, Lammkarree mit Kräuterkruste, Lammkeule, Omelett mit Champignons, Pfefferpotthast, Rinderzunge in Madeirasoße, Sellerieschnitzel, Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Veganes Schnitzel

Allergene

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick

Abwandlungen / Siehe auch

Salzkartoffeln