Souvlaki
Auch bekannt als Fleischspieße griechische Art, Souflaki, Souvlaki-Spieß, Suflaki
Gegrillte Spieße aus mariniertem Schweinefleisch, mit Zitrone und Tsatsiki serviert.
- Herkunft:
- Griechenland
Zutaten
Zubereitung
- Das Fleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, geriebenem Knoblauch und Oregano mindestens zwei Stunden marinieren.
- Die Würfel auf acht Spieße stecken.
- Auf dem Grill oder in der Grillpfanne rundum 10 bis 12 Minuten braten.
- Salzen, pfeffern und mit Zitronenspalten servieren.
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Pommes frites Reis Tsatsiki
- Möglich
- Bratkartoffeln Ofenkartoffel
- Eher ungewöhnlich
- Kartoffelklöße Spätzle
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
Nach dem Standardrezept ist keines der 14 Hauptallergene enthalten.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
