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Ofenkartoffel

Auch bekannt als Backkartoffel, Folienkartoffel

Große Kartoffeln, in der Schale im Ofen gebacken und mit einem Klecks Kräuterquark serviert.

Kartoffelbeilagen Beilage vegetarisch 70 Min. 4 Portionen

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen, mehrmals einstechen und einzeln in Folie wickeln.
  2. Bei 200 °C etwa 60 Minuten backen, bis sie weich sind.
  3. Quark und saure Sahne mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Die Kartoffeln kreuzweise einschneiden, aufdrücken und den Quark hineingeben.

Passt zu

Klassisch
Flank Steak, Hüftsteak, Rib-Eye-Steak, Rumpsteak, Surf and Turf, T-Bone-Steak
Üblich
Beef Brisket, Chili con Carne, Chili sin Carne, Rinderfiletsteak, Schweinenackensteak, Spareribs

Allergene

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick