Gyros mit Tsatsiki
Auch bekannt als Gyros, Gyros-Teller, Pfannengyros
Kräftig gewürztes, in Streifen geschnittenes Schweinefleisch, scharf gebraten und mit Tsatsiki und rohen Zwiebeln serviert.
- Herkunft:
- Griechenland
Zutaten
Zubereitung
- Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und mit Olivenöl, geriebenem Knoblauch, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Zitronensaft mindestens eine Stunde marinieren.
- Das Tsatsiki zubereiten und kalt stellen.
- Das Fleisch portionsweise in einer sehr heißen Pfanne knusprig braun braten und erst danach salzen und pfeffern.
- Mit Zwiebelringen und Tsatsiki anrichten.
Bestandteile
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Pommes frites Reis Krautsalat
- Üblich
- Beilagensalat Kartoffelecken
- Eher ungewöhnlich
- Kartoffelklöße Spätzle
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Tsatsiki: Joghurt
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Tsatsiki: Weißweinessig
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 961 kJ / 230 kcal |
|---|---|
| Fett | 14,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g |
| Eiweiß | 24,4 g |
| Salz | 0,52 g |
Durchschnittswerte für „Gyros (Schweinefleisch) gebraten“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.
