Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Auch bekannt als Potato salad with mayonnaise
Die norddeutsche Art: Pellkartoffeln in Scheiben mit Mayonnaise, Gewürzgurken und Ei.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Die Eier hart kochen und würfeln, Gurken und Zwiebel fein würfeln.
- Mayonnaise mit etwas Gurkenwasser glatt rühren und alles vorsichtig vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
Passt zu
- Klassisch
- Backfisch, Bockwurst mit Brötchen, Bratwurst, Cordon bleu, Fischfrikadellen, Frikadellen, Gegrillter Hähnchenschenkel, Halbes Hähnchen, Hähnchenschnitzel paniert, Paniertes Fischfilet, Putenschnitzel paniert, Schnitzel Wiener Art, Scholle Finkenwerder Art, Schweinekotelett, Schwenkbraten, Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Rostbrätel, Würstchen mit Kartoffelsalat
- Üblich
- Backfischbrötchen, Backhendl, Bismarckbrötchen, Brathering, Currywurst, Fischstäbchen, Gebackener Karpfen, Krüstchen, Leberkäse mit Spiegelei, Matjesbrötchen, Münchner Schnitzel, Nürnberger Rostbratwürste, Pariser Schnitzel, Schweinenackensteak, Wiener Schnitzel, Wiener Würstchen mit Pommes frites, Würstchen im Schlafrock
Allergene
- C Eier – enthalten · Mayonnaise, Hühnerei (ganz)
- M Senf – je nach Produkt · Mayonnaise, Gewürzgurken
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 638 kJ / 154 kcal |
|---|---|
| Fett | 11,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 10,1 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Salz | 0,38 g |
Durchschnittswerte für „Kartoffelsalat mit Mayonnaise“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.
