Matjesbrötchen
Auch bekannt als Fischbrötchen mit Matjes, Matjes im Brötchen
Brötchen mit mild gesalzenem, zartem Matjesfilet und rohen Zwiebeln.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die Matjesfilets trocken tupfen und die Zwiebel in feine Ringe schneiden oder würfeln.
- Die Brötchen aufschneiden und mit Salat, je zwei Filets und Zwiebeln belegen.
Beilagen und Soßen
- Möglich
- Krautsalat Gurkensalat
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Pils – Pils zum Imbiss.
Riesling – Trockener Riesling mit frischer Säure ist der klassische Fischwein.
Silvaner – Zurückhaltender Silvaner lässt dem Fisch den Vortritt.
- Passt auch
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Sauvignon Blanc – Sauvignon Blanc bringt Kräuterfrische zu Fisch.
Weißburgunder – Milder Weißburgunder zu gebratenem Fisch.
- Ohne Alkohol
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Cola – Cola ist der klassische alkoholfreie Imbissbegleiter.
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Brötchen
- D Fisch – enthalten · Matjesfilet
- F Soja – je nach Produkt · Brötchen
- G Milch (einschließlich Laktose) – je nach Produkt · Brötchen
- N Sesam – je nach Produkt · Brötchen
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
