Bismarckbrötchen
Auch bekannt als Bismarckheringbrötchen, Fischbrötchen, Fischbrötchen mit Bismarckhering, Heringsbrötchen
Brötchen mit sauer eingelegtem Heringsfilet, Zwiebelringen und Gewürzgurke, der Klassiker unter den Fischbrötchen.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die Heringsfilets abtropfen lassen, die Zwiebel in dünne Ringe und die Gurken in Scheiben schneiden.
- Die Brötchen aufschneiden und mit Salat, Hering, Zwiebelringen und Gurkenscheiben belegen.
Beilagen und Soßen
- Möglich
- Krautsalat Gurkensalat
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Pils – Pils zum Imbiss.
Riesling – Trockener Riesling mit frischer Säure ist der klassische Fischwein.
Silvaner – Zurückhaltender Silvaner lässt dem Fisch den Vortritt.
- Passt auch
-
Sauvignon Blanc – Sauvignon Blanc bringt Kräuterfrische zu Fisch.
Weißburgunder – Milder Weißburgunder zu gebratenem Fisch.
- Ohne Alkohol
-
Cola – Cola ist der klassische alkoholfreie Imbissbegleiter.
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Brötchen
- D Fisch – enthalten · Bismarckhering
- F Soja – je nach Produkt · Brötchen
- G Milch (einschließlich Laktose) – je nach Produkt · Brötchen
- M Senf – je nach Produkt · Bismarckhering, Gewürzgurken
- N Sesam – je nach Produkt · Brötchen
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Bismarckhering
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
