Backfischbrötchen
Auch bekannt als Backfisch im Brötchen, Fischbrötchen mit Backfisch
Frisch im Bierteig ausgebackenes Fischfilet im Brötchen mit Remoulade und Salat.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die Remoulade zubereiten.
- Den Backfisch ausbacken und abtropfen lassen.
- Die Brötchen aufschneiden, mit Remoulade bestreichen und mit Salat und je einem Stück Backfisch belegen.
Bestandteile
Beilagen und Soßen
- Möglich
- Krautsalat Gurkensalat
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Pils – Pils zum Imbiss.
Riesling – Trockener Riesling mit frischer Säure ist der klassische Fischwein.
Silvaner – Zurückhaltender Silvaner lässt dem Fisch den Vortritt.
- Passt auch
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Sauvignon Blanc – Sauvignon Blanc bringt Kräuterfrische zu Fisch.
Weißburgunder – Milder Weißburgunder zu gebratenem Fisch.
- Ohne Alkohol
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Cola – Cola ist der klassische alkoholfreie Imbissbegleiter.
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste) – enthalten · Brötchen, Backfisch: Weizenmehl, Backfisch: Bier
- C Eier – enthalten · Backfisch: Hühnerei (ganz), Remoulade: Mayonnaise
- D Fisch – enthalten · Backfisch: Seelachsfilet
- F Soja – je nach Produkt · Brötchen
- G Milch (einschließlich Laktose) – je nach Produkt · Brötchen
- M Senf – enthalten · Remoulade: Mayonnaise, Remoulade: Gewürzgurken, Remoulade: Senf (mittelscharf)
- N Sesam – je nach Produkt · Brötchen
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
