Bandnudeln
Auch bekannt als Tagliatelle
Breite Nudeln, in Butter geschwenkt, als Beilage zu Gulasch, Ragout und Fisch.
Zutaten
Zubereitung
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
- Abgießen und in der Butter schwenken.
Passt zu
- Klassisch
- Bœuf Stroganoff, Gebratenes Lachsfilet, Paprikahendl, Putengeschnetzeltes, Rahmgeschnetzeltes vom Schwein, Rindergulasch, Saltimbocca alla romana, Scaloppine al limone, Schnitzel mit Pfifferlingen
- Üblich
- Bœuf bourguignon, Coq au vin, Filetto al pepe verde, Hühnerfrikassee, Jägerschnitzel, Kaninchen in Senfsoße, Medaglioni al gorgonzola, Naturschnitzel, Ossobuco alla milanese, Pollo alla cacciatora, Rahmschnitzel, Ratatouille, Scaloppine ai funghi, Scaloppine al Marsala, Scaloppine alla pizzaiola, Zwiebelschnitzel, Zürcher Geschnetzeltes
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Bandnudeln
- C Eier – je nach Produkt · Bandnudeln
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butter
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
