Zwiebelringe im Backteig
Auch bekannt als Frittierte Zwiebelringe, Onion Rings
Dicke Zwiebelringe, durch Bierteig gezogen und schwimmend ausgebacken.
- Herkunft:
- USA
Zutaten
Zubereitung
- Mehl, Bier, Ei und eine Prise Salz zu einem glatten, dickflüssigen Teig rühren und 15 Minuten ruhen lassen.
- Die Zwiebeln in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Ringe teilen.
- Die Ringe leicht in Mehl wenden, durch den Teig ziehen und bei 175 °C portionsweise goldbraun ausbacken.
- Abtropfen lassen und salzen.
Beilagen und Soßen
- Üblich
- Barbecue-Soße Aioli Sour-Cream-Dip
Passt zu
- Üblich
- Avocado-Burger, Bacon-Burger, Barbecue-Burger, Blue-Cheese-Burger, Burger mit Spiegelei, Champignon-Burger, Chicken Burger, Chili Dog, Chili-Cheese-Burger, Doppelter Cheeseburger, Fischburger, Flank Steak, Halloumi-Burger, Hawaii-Burger, Hüftsteak, Philly Cheesesteak, Pulled-Pork-Burger, Rib-Eye-Steak, Smash Burger, Steak-Sandwich, Surf and Turf, T-Bone-Steak, Tex-Mex-Burger, Veggie-Burger mit Bohnenbratling
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste) – enthalten · Weizenmehl, Bier
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 942 kJ / 226 kcal |
|---|---|
| Fett | 13,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 20,2 g |
| davon Zucker | 4,5 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Salz | 0,25 g |
Durchschnittswerte für „Zwiebelringe im Backteig (mit Bier) frittiert“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.
