Spritz
Aussprache: schpritz Auch bekannt als: Aperol Spritz, Hugo
Leichter Aperitif-Drink aus Schaumwein, bitterem Aperitifbitter oder Likör und einem Schuss Soda, serviert über Eis.
Ein Spritz ist ein Aperitif-Cocktail, der klassisch aus Prosecco oder anderem Schaumwein, einem bitteren Aperitif und einem Schuss Sodawasser besteht. Serviert wird er über Eis in einem großen Glas, häufig mit einer Orangenscheibe als Garnish. Er ist leicht, spritzig und alkoholarm.
Die Mischung ist in vielen Varianten verbreitet, etwa mit Holunderblütensirup, Zitrusaromen oder mit verschiedenen Bitterlikören. Der Name leitet sich vom Verdünnen des Weins mit Wasser ab. Er wird als Appetitanreger vor dem Essen getrunken.
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