Julep-Strainer
Englisch: Julep strainer Auch bekannt als: Julep Strainer
Löffelförmiges, gelochtes Barsieb, das in ein Rührglas eingesetzt wird, um gerührte Drinks ohne Eis abzugießen.
Der Julep-Strainer hat die Form einer flachen, gelochten Schale und wird mit dem Rücken nach oben in das Rührglas oder den Shakerbecher gelegt. Er hält das Eis zurück, während der Drink ausgegossen wird. Der Name geht auf den Mint Julep zurück, bei dem ein ähnliches Sieb verwendet wurde.
Da er dicht am Glas anliegt, wird er oft für gerührte Drinks bevorzugt. Er lässt das Eis weitgehend zurück, filtert aber weniger fein als ein Hawthorne-Strainer mit Teesieb.
Verwandte Begriffe
Hawthorne-StrainerRühren (Stir)Rührglas (Mixing Glass)Strainer
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