Kräuterbutter
Auch bekannt als Herb butter
Weiche Butter, mit gehackten Kräutern, Knoblauch und Zitrone verrührt und kalt in Scheiben geschnitten.
Zutaten
Zubereitung
- Die weiche Butter mit fein gehackten Kräutern und gepresstem Knoblauch verrühren.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zu einer Rolle formen und kalt stellen.
Passt zu
- Klassisch
- Flank Steak, Hüftsteak, Pizzabrötchen, Rib-Eye-Steak, Rinderfiletsteak, Rumpsteak, Schweinenackensteak, Steak frites, Surf and Turf, T-Bone-Steak
- Üblich
- Schwenkbraten
Allergene
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butter
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 2541 kJ / 618 kcal |
|---|---|
| Fett | 67,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 43,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 1,1 g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Salz | 0,23 g |
Durchschnittswerte für „Kräuterbutter“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.
