Single Malt
Englisch: Single malt Aussprache: sing-gel molt Auch bekannt als: Single Malt Whisky
Whisky aus Malzgerste, der in nur einer Destillerie gebrannt wurde, meist in Brennblasen. Er ist nicht mit anderen Destillerien gemischt.
Ein Single Malt Whisky besteht ausschließlich aus Gerstenmalz und wird in einer einzigen Brennerei hergestellt, traditionell in Brennblasen. Er kann aus Fässern verschiedener Jahrgänge zusammengestellt sein, solange sie alle aus derselben Destillerie stammen. Single steht also für die Destillerie, nicht für ein einzelnes Fass.
Für schottischen Whisky gelten Mindestreifezeiten von drei Jahren in Eichenfässern. Single Malts sind oft ausgeprägt im Charakter, geprägt durch Wasser, Malz, Brennblasenform und Fasstyp. Eine Altersangabe auf der Flasche bezieht sich auf den jüngsten enthaltenen Whisky. Maßgeblich sind die jeweiligen Herkunftsvorschriften.
Verwandte Begriffe
Mehr aus Spirituosen
Scotch WhiskyGeistVS, VSOP, XO (Altersangaben)ProofTorf und rauchiger WhiskyIndependent Bottler (Unabhängiger Abfüller)