Fass / Keg
Englisch: Keg / cask Auch bekannt als: Keg, Bierfass, Fass
Behälter für Fassbier und andere Getränke, aus dem über eine Zapfanlage ausgeschenkt wird.
Fässer für Bier gibt es als Stahlfass, das häufig Keg genannt wird, und seltener als Holzfass. Gängige Größen sind 20, 30 und 50 Liter; für kleine Runden gibt es Partyfässer mit etwa 5 Litern. Das Keg wird mit Kohlensäure oder einem Mischgas beaufschlagt und über einen Anschluss, den Fassanschlusskopf, mit der Zapfanlage verbunden.
Fässer sind Pfandgut. Sie werden gespült, geprüft und neu befüllt. Im Handel werden sie liegend oder stehend gelagert, kühl und vor Sonne geschützt.
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