Proof
Aussprache: pruhf Auch bekannt als: US Proof
Historisches Maß für den Alkoholgehalt. In den USA entspricht ein Proof einem halben Volumenprozent, 80 Proof also 40 % Vol.
Proof ist eine alte Maßangabe für den Alkoholgehalt, die vor allem in den USA und Großbritannien verwendet wurde. In den USA ist der Wert doppelt so hoch wie der Alkoholgehalt in Volumenprozent: 100 Proof entsprechen 50 % Vol.
Der Begriff soll auf eine frühere Probe zurückgehen, bei der man testete, ob ein mit Schießpulver vermischter Branntwein noch brannte. Das britische Proof-System rechnete anders, 100 britische Proof entsprechen ungefähr 57 % Vol. Heute wird in Europa ausschließlich % Vol. verwendet, auf amerikanischen Flaschen steht oft beides.
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