Darjeeling

Darjeeling ist ein Teeanbaugebiet im indischen Bundesstaat Westbengalen. Die Teegärten liegen an Hängen in teils großer Höhe. Kühle Nächte, Nebel und die Lage prägen den Charakter der Tees. Der Name ist als geografische Herkunftsbezeichnung geschützt.

Darjeeling-Tee wird meist als Schwarzer Tee hergestellt, es gibt aber auch grüne, weiße und Oolong-ähnliche Varianten. Typisch sind ein feiner, muskatartiger oder blumiger Charakter und eine eher helle Tassenfarbe. Die Erntezeiten (Flushes) unterscheiden sich deutlich im Geschmack.