First Flush

Als First Flush bezeichnet man die erste Pflückung nach der Winterruhe der Teepflanze im Frühjahr. Die jungen Triebe gelten als besonders zart, der Aufguss ist meist hell, frisch und blumig. Der Begriff ist vor allem bei Darjeeling gebräuchlich, wird aber auch bei anderen Anbaugebieten verwendet.

Spätere Pflückungen, etwa Second Flush im Frühsommer, ergeben meist vollere und kräftigere Tees. Die Bezeichnung beschreibt den Erntezeitpunkt, nicht allein die Qualität.