Teepflanze (Camellia sinensis)
Englisch: Tea plant (Camellia sinensis) Auch bekannt als: Teestrauch, Teepflanze
Immergrüne Pflanze, aus deren Blättern Schwarzer, Grüner, Weißer Tee, Oolong und Pu-Erh gewonnen werden.
Camellia sinensis ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum, dessen junge Triebe und Blätter zu Tee verarbeitet werden. Man unterscheidet im Wesentlichen die Varietäten sinensis und assamica, die sich in Blattgröße und Wuchs unterscheiden. Angebaut wird die Pflanze in vielen Ländern, meist in tropischen und subtropischen Regionen.
Alle Teesorten im engeren Sinne stammen von dieser einen Pflanze; sie unterscheiden sich durch Pflückung, Welken, Oxidation und Trocknung. Kräuter- und Früchtetees stammen dagegen nicht von ihr und heißen botanisch „teeähnliche Getränke“.
Verwandte Begriffe
Mehr aus Kaffee und Tee
Schwarzer TeeFilterkaffeeKräuterteeLungoTeegrade (Blattgrade)Arabica