Arabica

Arabica ist die am häufigsten angebaute Kaffeepflanze. Sie wächst bevorzugt in höheren, kühleren Lagen, ist anspruchsvoller im Anbau und anfälliger für Krankheiten und Frost als Robusta. Die Bohnen sind meist länglich mit gebogener Mittelfurche.

Im Geschmack gilt Arabica als vielschichtiger, mit feiner Säure und oft süßlichen, fruchtigen oder blumigen Noten. Der Koffeingehalt ist im Durchschnitt niedriger als bei Robusta. Ob ein Kaffee gut schmeckt, hängt aber ebenso von Herkunft, Aufbereitung und Röstung ab.