Weinbezeichnungen (Wein, Landwein, Qualitätswein, Prädikatswein)
Englisch: Wine quality categories Auch bekannt als: Qualitätswein, Prädikatswein, Landwein, Weinqualitätsstufen
Stufen der Weinqualität nach dem Weinrecht, von Wein ohne Herkunftsangabe bis zum Prädikatswein.
Das deutsche Weinrecht, das auf EU-Vorgaben beruht, unterscheidet Qualitätsstufen. Wein ohne geografische Angabe ist die einfachste Kategorie. Landwein trägt eine geschützte geografische Angabe, Qualitätswein eine geschützte Ursprungsbezeichnung und stammt aus einem bestimmten Anbaugebiet.
Prädikatswein ist Qualitätswein mit einer Zusatzbezeichnung wie Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder Eiswein, die auf Reife und Mostgewicht der Trauben beruht. Die Stufen sagen etwas über Herkunft und Reife aus, nicht zwingend über Geschmack oder Süße. Maßgeblich sind die geltenden Vorschriften.
Verwandte Begriffe
Geschützte geografische Angabe (g.g.A.)Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)Herkunftsangabe
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