Perlwein
Englisch: Semi-sparkling wine (Perlwein) Auch bekannt als: Frizzante, Secco
Wein mit leichter Kohlensäure und geringerem Überdruck als Schaumwein. Er prickelt sanft und wird oft in einfacheren Qualitäten angeboten.
Perlwein enthält Kohlensäure, steht aber unter weniger Druck als Schaumwein. Der Überdruck in der Flasche ist geringer, entsprechend feiner und kürzer fällt das Perlen aus. Die Kohlensäure kann aus der Gärung stammen oder bei manchen Perlweinen zugesetzt werden.
Bekannte Beispiele sind italienischer Frizzante oder deutscher Secco. Perlwein wird häufig mit Schraubverschluss oder Kronkorken verschlossen, da kein Sektkorken mit Agraffe nötig ist. Er gilt als leichter Aperitif oder Sommergetränk. Steuerlich und rechtlich wird er anders behandelt als Schaumwein.