Feinherb
Englisch: Feinherb (off-dry) Aussprache: fain-herp Auch bekannt als: feinherb
Freie Geschmacksbezeichnung für Wein mit leichter Restsüße, meist im Bereich halbtrocken. Die genaue Süße legt der Erzeuger fest.
Feinherb ist eine in Deutschland verbreitete Angabe für Weine, die irgendwo im Bereich halbtrocken liegen. Anders als trocken und halbtrocken ist der Begriff nicht an feste Zuckergrenzen gebunden, deshalb kann derselbe Ausdruck bei verschiedenen Erzeugern unterschiedlich süß schmecken.
Oft nutzt man ihn bei Riesling und anderen aromatischen Sorten, bei denen etwas Restsüße die Säure ausbalanciert. Wer sicher gehen will, schaut auf die Restzuckerangabe im Datenblatt oder fragt beim Erzeuger nach. Der Begriff gilt als freundlicher Ersatz für die Bezeichnung halbtrocken.