Mocktail
Aussprache: mock-tehl Auch bekannt als: Alkoholfreier Cocktail, Zero-Proof
Alkoholfreier Mixgetränk-Cocktail, der nach den Methoden und mit der Sorgfalt klassischer Cocktails zubereitet wird.
Ein Mocktail ist ein Cocktail ohne Alkohol. Er wird mit denselben Techniken wie ein klassischer Drink zubereitet, also geschüttelt, gerührt oder gemuddelt, und mit Garnish serviert. Zutaten sind etwa Säfte, Sirupe, Kräuter, Tees, Gewürze, Essig oder alkoholfreie Spirituosen-Alternativen.
Gute Mocktails brauchen Balance aus Süße, Säure, Bitterkeit und Textur, damit sie nicht wie bloße Saftmischungen wirken. Bekannt sind Virgin Colada oder Virgin Mojito. Auch die Bezeichnung Zero-Proof-Drink ist gebräuchlich.
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