Nürnberger Rostbratwürste
Auch bekannt als Nürnberger, Nürnberger Bratwürste, Nürnberger Würstchen mit Sauerkraut, Rostbratwürstchen, Sechs auf Kraut
Fingerlange, mit Majoran gewürzte Bratwürstchen, über Buchenholz gegrillt und zu sechs, acht oder zwölf Stück auf Sauerkraut oder mit Kartoffelsalat serviert.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die Würstchen auf dem heißen Rost oder in der leicht geölten Pfanne unter häufigem Wenden 6 bis 8 Minuten rundum braun braten.
- Auf Sauerkraut oder mit Kartoffelsalat anrichten und Meerrettich und Senf dazu reichen.
Herkunft: Nürnberg, Franken.
Beilagen und Soßen
- Möglich
- Pommes frites Krautsalat
- Eher ungewöhnlich
- Reis
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Pils – Zur Wurst gehört ein herbes Bier.
Helles – Helles ist der süddeutsche Standard zur Wurst.
- Passt auch
-
Weizen / Weißbier – Weizenbier passt zu Leberkäse und Bratwurst.
- Ohne Alkohol
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Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Allergene
- G Milch (einschließlich Laktose) – je nach Produkt · Nürnberger Rostbratwürste
- L Sellerie – je nach Produkt · Nürnberger Rostbratwürste
- M Senf – enthalten · Nürnberger Rostbratwürste, Senf (mittelscharf)
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Meerrettich (gerieben)
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
