Raznjici
Auch bekannt als Fleischspieß Balkan-Art, Rasnici, Raznici, Schweinefleischspieße
Kleine Spieße aus mariniertem Schweinefleisch, kurz und heiß gegrillt.
- Herkunft:
- Serbien
Zutaten
Zubereitung
- Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden und mit Öl, geriebenem Knoblauch, Paprikapulver und Pfeffer mindestens eine Stunde marinieren.
- Auf acht Spieße stecken und salzen.
- Auf dem heißen Grill oder in der Grillpfanne unter Wenden etwa 8 Minuten braten.
- Mit den fein gewürfelten rohen Zwiebeln servieren.
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Djuvec-Reis Pommes frites Ajvar
- Möglich
- Bratkartoffeln Reis
- Eher ungewöhnlich
- Kartoffelklöße Spätzle
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
Nach dem Standardrezept ist keines der 14 Hauptallergene enthalten.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
