On the Rocks

On the Rocks bedeutet, dass ein Getränk über Eiswürfeln serviert wird, typischerweise in einem niedrigen, breiten Glas, dem Tumbler. Das Eis kühlt und verdünnt langsam, was Whisky, Rum oder Likör milder und zugänglicher machen kann. Je größer und klarer die Eisstücke, desto langsamer schmelzen sie.

Dem gegenüber stehen Neat (ohne Eis, Raumtemperatur) und Straight up (gekühlt, ohne Eis). Wer ein Getränk on the Rocks bestellt, sollte wissen, dass es durch das Schmelzwasser im Verlauf etwas an Intensität verliert.