Natürliches Mineralwasser (Bezeichnung)
Englisch: Natural mineral water (designation) Auch bekannt als: Mineralwasser, Mineral- und Tafelwasserverordnung
Amtlich anerkanntes Wasser aus geschützter unterirdischer Quelle, das in der Regel nur eingeschränkt behandelt werden darf.
Die Bezeichnung „natürliches Mineralwasser“ ist rechtlich geschützt. Das Wasser stammt aus einem unterirdischen, vor Verunreinigung geschützten Vorkommen, muss am Quellort abgefüllt werden und benötigt eine amtliche Anerkennung. Es muss ursprünglich rein sein und darf nur in engen Grenzen behandelt werden, etwa durch Entzug von Eisen oder Schwefel oder durch Zusatz von Kohlensäure.
Die Zusammensetzung wird auf dem Etikett genannt. Von Mineralwasser sind Quellwasser und Tafelwasser zu unterscheiden, für die jeweils andere Anforderungen gelten. Maßgeblich sind die geltenden Vorschriften.
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