Eisarten in der Bar
Englisch: Types of ice in the bar Auch bekannt als: Eisformen, Barwürfel
Verschiedene Eisformen wie Würfel, Crushed Ice, große Blöcke oder Kugeln, die Kühlung und Verdünnung eines Drinks bestimmen.
In der Bar spielt die Eisform eine zentrale Rolle. Je größer und kompakter das Eis, desto langsamer schmilzt es und desto weniger verdünnt es den Drink. Gängig sind klassische Würfel, Crushed Ice, große Würfel oder Blöcke und Eiskugeln. Zusätzlich gibt es Klareis, das ohne Lufteinschlüsse gefroren wird.
Jede Eisart passt zu bestimmten Drinks: Crushed Ice zu Mojito oder Caipirinha, große Würfel zu Whisky on the Rocks, normale Würfel zum Shaken. Das Eis sollte frisch, fest und geruchsneutral sein, damit es den Drink nicht verfälscht.
Verwandte Begriffe
Crushed IceKlareis (Clear Ice)On the RocksShaken (Schütteln)
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