Hirtensalat

Name: Hirtensalat
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Tomate (frisch); 1 Stück Salatgurke; 2 Stück Spitzpaprika; 1 Stück Rote Zwiebel; 0,5 Bund Petersilie; 3 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; Salz (nach Bedarf); 1 TL Sumach (optional)

Auch bekannt als Çoban Salatası, Çoban-Salat, Türkischer Bauernsalat

Klein gewürfelte Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel mit Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl.

Salate und Kaltes als Beilage Salat vegan 15 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Türkei

Zutaten

Zubereitung

Tomaten, Gurke und Spitzpaprika klein würfeln, die Zwiebel in feine Streifen schneiden und die Petersilie hacken.
Alles mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz mischen.
Nach Wunsch mit Sumach bestreuen und sofort servieren.

Passt zu

Klassisch: Gegrillte Lammkoteletts, Gemischter Grillteller türkische Art, Köfte, Tavuk Şiş, Şiş Kebap
Üblich: Adana Kebap, Börek mit Hackfleisch, Börek mit Spinat und Schafskäse, Falafel-Teller, Gegrillter Halloumi, Karnıyarık, Lahmacun, Pide mit Hackfleisch, Pide mit Käse, Pide mit Spinat und Schafskäse, Pide mit Sucuk

Allergene

Nach dem Standardrezept ist keines der 14 Hauptallergene enthalten.

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick