Pide mit Sucuk
Auch bekannt als Pide mit Knoblauchwurst, Sucuk-Pide, Sucuklu Pide, Sucuklu Yumurtalı Pide
Teigschiffchen mit Käse und Scheiben der würzigen Knoblauchwurst Sucuk, oft mit einem Ei in der Mitte.
- Herkunft:
- Türkei
Zutaten
Zubereitung
- Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, mit Mehl, Salz und Öl zu einem weichen Teig kneten und zugedeckt etwa eine Stunde gehen lassen.
- Den Teig in vier Stücke teilen, zu langen Ovalen ausrollen, mit geriebenem Käse und dünnen Sucukscheiben belegen, die Ränder nach innen schlagen und die Enden zusammendrehen.
- Bei 240 °C etwa 10 Minuten backen, nach Wunsch je ein Ei in die Mitte schlagen und weitere 4 Minuten backen.
- Sofort mit zerlassener Butter bestreichen.
Beilagen und Soßen
- Üblich
- Hirtensalat Beilagensalat
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
- F Soja – je nach Produkt · Sucuk
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Sucuk, Mozzarella, Butter
- L Sellerie – je nach Produkt · Sucuk
- M Senf – je nach Produkt · Sucuk
Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Mozzarella. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
