Pide mit Käse
Auch bekannt als Kaşarlı Pide, Käse-Pide, Peynirli Pide, Pide mit Schafskäse
Teigschiffchen mit einer Füllung aus Schafskäse und Schnittkäse, nach dem Backen mit Butter bestrichen.
- Herkunft:
- Türkei
Zutaten
Zubereitung
- Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, mit Mehl, Salz und Öl zu einem weichen Teig kneten und zugedeckt etwa eine Stunde gehen lassen.
- Den Feta zerdrücken und mit geriebenem Mozzarella, Ei und gehackter Petersilie mischen.
- Den Teig in vier Stücke teilen, zu langen Ovalen ausrollen, die Füllung in der Mitte verteilen, die Ränder nach innen schlagen und die Enden zusammendrehen.
- Bei 240 °C etwa 15 Minuten backen und sofort mit zerlassener Butter bestreichen.
Beilagen und Soßen
- Üblich
- Hirtensalat Beilagensalat
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Feta, Mozzarella, Butter
Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Feta, Mozzarella. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
