Sulfit-Hinweis

Schwefeldioxid und Sulfite zählen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Der Hinweis „enthält Sulfite“ oder „enthält Schwefeldioxid“ muss bei Konzentrationen von mehr als 10 Milligramm je Kilogramm oder je Liter angegeben werden, gerechnet als Schwefeldioxid.

Bei Wein, Schaumwein, Obstwein und manchen Säften ist das häufig der Fall, da Schwefel zur Haltbarmachung eingesetzt wird. Der Hinweis erscheint meist auf dem Rückenetikett. Er sagt nichts über Qualität aus, sondern informiert Menschen, die empfindlich reagieren. Maßgeblich sind die geltenden Vorschriften.