Reverse Dry Shake
Englisch: Reverse dry shake Auch bekannt als: Reverse Shake
Variante des Dry Shake, bei der zuerst mit Eis geschüttelt, abgeseiht und dann ein zweites Mal ohne Eis geschüttelt wird.
Beim Reverse Dry Shake wird die Reihenfolge umgedreht: Zuerst wird der Drink mit Eis geschüttelt, um ihn zu kühlen und zu verdünnen. Dann wird das Eis abgeseiht, und der Drink wird ein zweites Mal ohne Eis geschüttelt.
Ziel ist ein besonders dichter, länger haltbarer Schaum, da im zweiten Schritt kein Eis mehr Schaumblasen zerschlägt. Ob die Methode dem klassischen Dry Shake überlegen ist, wird in der Barszene unterschiedlich beurteilt.