Jigger
Aussprache: dschi-ger Auch bekannt als: Messbecher, Barmaß
Doppelseitiger Messbecher aus Metall, mit dem Spirituosen und Säfte in der Bar genau dosiert werden.
Der Jigger ist ein Messbecher mit zwei Seiten unterschiedlicher Größe, die oft in Zentiliter oder Unzen markiert sind. Typische Kombinationen sind 2 und 4 cl oder 25 und 50 ml. Mit ihm lassen sich Zutaten schnell und reproduzierbar abmessen, sodass ein Drink jedes Mal gleich schmeckt.
Auch für wirtschaftliches Arbeiten ist er wichtig, da Überschüsse vermieden werden. Alternativ wird frei eingegossen, was Übung erfordert und weniger genau ist. Den Jigger gibt es in vielen Formen, von klassisch bis mit Skala im Inneren.
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