Jahrgang
Englisch: Vintage Auch bekannt als: Vintage, Weinjahrgang
Das Jahr, in dem die Trauben eines Weins geerntet wurden. Das Wetter dieses Jahres beeinflusst Reife, Säure und Aroma.
Der Jahrgang gibt an, in welchem Kalenderjahr die Trauben gelesen wurden, nicht wann der Wein abgefüllt wurde. Weil Sonne, Regen und Temperaturen jedes Jahr anders ausfallen, unterscheiden sich Weine desselben Erzeugers von Jahr zu Jahr in Fülle, Säure und Haltbarkeit.
Für Weine mit Jahrgangsangabe muss ein vorgeschriebener Mindestanteil der Trauben aus dem genannten Jahr stammen. Leichte, frische Weißweine trinkt man meist jung, strukturierte Rotweine können mit zunehmendem Alter an Tiefe gewinnen. Schaumweine ohne Jahrgang entstehen oft aus Mischungen mehrerer Ernten.
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