Ginger Ale

Ginger Ale ist eine Limonade, die mit Ingwerextrakt oder -aroma gewürzt wird. Sie ist meist hell, mild süß und weniger scharf als Ginger Beer. Sie wird pur getrunken und als Mixer in Longdrinks verwendet.

Zu den bekannten Mischungen zählen Whisky-Ginger oder der Moscow Mule, bei dem allerdings traditionell das schärfere Ginger Beer verwendet wird. Die Rezeptur und der Ingweranteil unterscheiden sich je nach Hersteller.