Schorle

Schorle (auch Saftschorle) ist ein alkoholfreies Mischgetränk aus Fruchtsaft und kohlensäurehaltigem Mineralwasser. Gängig sind die Mischungen 1:1 oder ein Teil Saft auf zwei Teile Wasser. Besonders verbreitet ist die Apfelschorle, aber auch Johannisbeer-, Kirsch- oder Rhabarberschorle sind beliebt.

Schorle löscht den Durst besser als pure Säfte und hat weniger Zucker pro Glas. Im Handel gibt es Fertigschorlen, bei denen der Fruchtanteil nach den Leitsätzen je nach Sorte festgelegt ist. Im Südwesten Deutschlands nennt man auch die Mischung mit Wein „Schorle“, etwa die Weinschorle; dort ist der Alkohol nicht entfernt. Beim Wort „Schorle“ allein ist also der Zusammenhang wichtig.