Gefüllte Paprika
Auch bekannt als Gefüllte Paprika mit Paradeissoße, Gefüllte Paprikaschoten, Paprikaschoten mit Hackfleisch
Paprikaschoten mit einer Füllung aus Hackfleisch und Reis, in Tomatensoße gegart.
- Herkunft:
- Ungarn
Zutaten
Zubereitung
- Den Reis in Salzwasser 8 Minuten vorkochen und abgießen.
- Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
- Hackfleisch mit Reis, fein gewürfelter Zwiebel, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verkneten und in die Schoten füllen.
- Passierte Tomaten, Brühe, Öl und Zucker in einem Topf verrühren, würzen und die Schoten aufrecht hineinsetzen.
- Die Deckel auflegen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten garen.
Herkunft: In ganz Mittel- und Südosteuropa verbreitet; in Deutschland und Österreich Hausmannskost.
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Salzkartoffeln Reis
- Möglich
- Beilagensalat
- Eher ungewöhnlich
- Pommes frites Kartoffelklöße
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Pils – Pils ist der übliche Begleiter zu Frikadelle und Klops.
- Ohne Alkohol
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Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Allergene
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
