Muddler (Stößel)
Englisch: Muddler Auch bekannt als: Stößel, Muddle-Stab
Stößel aus Holz, Kunststoff oder Edelstahl, mit dem Früchte, Kräuter oder Zucker im Glas oder Shaker angedrückt werden.
Der Muddler ist ein stabförmiges Barwerkzeug mit abgerundetem oder gezacktem Ende. Er dient dazu, Zutaten wie Limettenstücke, Minze oder Zuckerwürfel im Glas oder im Shaker anzudrücken, damit Saft, Fruchtöle und Aromen austreten.
Wichtig ist ein dosierter Druck: Kräuter werden eher sanft angedrückt, damit keine Bitterstoffe aus zerrissenen Blättern austreten, Zitrusfrüchte und Zucker dürfen kräftiger bearbeitet werden. Bekannt ist das Werkzeug von Drinks wie Caipirinha, Mojito und Old Fashioned.
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