Irish Whiskey
Englisch: Irish whiskey Aussprache: ai-rish wis-ki
Whiskey aus Irland, oft dreifach destilliert und mild im Geschmack. Er muss mindestens drei Jahre in Holzfässern reifen.
Irish Whiskey wird auf der irischen Insel hergestellt und muss mindestens drei Jahre in Holzfässern reifen. Viele Marken destillieren dreifach, was zu einem leichten, weichen Charakter beiträgt. Es gibt Single Pot Still, Single Malt, Grain und Blended Whiskey.
Eine Besonderheit ist der Single Pot Still: Er entsteht aus gemälzter und ungemälzter Gerste in Brennblasen und schmeckt cremig-würzig. Irische Whiskeys werden meist mit „e“ geschrieben. Die Herkunft ist als geografische Angabe geschützt.
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