Kirchenfenster (Tränen)
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Englisch: Wine legs (church windows) Auch bekannt als: Tränen, Beine
Schlierenartige Tropfen, die nach dem Schwenken am Glas herablaufen und Hinweise auf Alkohol- und Extraktgehalt geben können.
Beim Schwenken eines Weins bilden sich am Glasrand Schlieren, die als Tropfen herabrinnen. Sie heißen Kirchenfenster, Tränen oder Beine. Ursache ist die unterschiedliche Verdunstung von Alkohol und Wasser am Glasrand, die Spannungsunterschiede in der Flüssigkeit erzeugt.
Kräftige, langsam laufende Tränen deuten oft auf hohen Alkohol- oder Restzuckergehalt hin, sind aber kein Qualitätsmerkmal. Sauberkeit des Glases und Spülmittelreste beeinflussen das Bild ebenfalls.
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