FIFO / FEFO
Auch bekannt als: FIFO, FEFO
Lagerprinzipien: FIFO entnimmt die älteste Ware zuerst, FEFO die Ware mit dem frühesten Mindesthaltbarkeitsdatum.
FIFO (First In, First Out) bedeutet, dass die zuerst eingelagerte Ware auch zuerst ausgeliefert wird. FEFO (First Expired, First Out) richtet sich dagegen nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum: Zuerst wird verkauft, was zuerst abläuft.
Im Getränkehandel sind beide Verfahren wichtig, besonders bei Bier, Saft und Frischprodukten. FEFO erfordert, dass das MHD beim Wareneingang erfasst wird, damit Lagerplätze und Chargen zugeordnet werden können.
Verwandte Begriffe
ChargeKommissionierungMindesthaltbarkeitsdatum (MHD)Wareneingang
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