Kommissionierung

Bei der Kommissionierung werden die Positionen einer Bestellung im Lager zusammengesucht und für die Auslieferung bereitgestellt. Im Getränkehandel bedeutet das meist, Kästen, Kartons und Fässer nach Auftrag zu stapeln, oft palettenweise oder in einer vorgegebenen Reihenfolge entsprechend der Tour.

Effizienz, Genauigkeit und Gewicht sind die Herausforderungen: Getränke sind schwer, ein Fehler ist teuer. Pickliste, Barcodescan und eine sinnvolle Lagerordnung nach Gängigkeit verkürzen Wege und senken Fehler. Beim Heimdienst wird häufig nach Tourenreihenfolge gepackt, damit der Fahrer die Ware in der Reihenfolge der Stopps entladen kann.