Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)

Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt an, bis wann ein ungeöffnetes, richtig gelagertes Lebensmittel seine typischen Eigenschaften wie Geschmack, Konsistenz und Aussehen behält. Es ist kein Verfallsdatum: Nach Ablauf kann ein Produkt oft noch genießbar sein, der Hersteller garantiert es aber nicht mehr.

Im Getränkehandel spielt das MHD vor allem bei Bier, Säften und alkoholfreien Getränken eine Rolle, die Händler nach dem Prinzip erster Eingang, erster Ausgang verkaufen. Für bestimmte Getränke, etwa Getränke mit mindestens 10 Volumenprozent Alkohol, ist kein MHD vorgeschrieben. Maßgeblich sind die geltenden Vorschriften.