Bezeichnungsschutz „Milch“
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Englisch: Protected designation 'milk' Auch bekannt als: Milchbezeichnung, TofuTown-Urteil, Pflanzenmilch-Verbot, Bezeichnung Milch
EU-rechtlicher Schutz, nach dem Begriffe wie Milch, Butter oder Käse nur für Erzeugnisse aus Tiermilch verwendet werden dürfen, mit wenigen festgelegten Ausnahmen.
Nach der EU-Verordnung über die gemeinsame Marktorganisation ist die Bezeichnung Milch dem Gemelk von Tieren vorbehalten. Auch Begriffe wie Rahm, Butter, Käse oder Joghurt sind geschützt. Der Europäische Gerichtshof bestätigte 2017 im Fall TofuTown, dass rein pflanzliche Produkte diese Namen nicht tragen dürfen, auch nicht mit klarstellenden Zusätzen.
Pflanzliche Alternativen heißen deshalb etwa Haferdrink oder Sojadrink. Ausnahmen gelten für traditionell eingeführte Bezeichnungen, die in einer Liste der EU-Kommission aufgeführt sind, in Deutschland etwa Kokosmilch oder Erdnussbutter.
Verwandte Begriffe
HaferdrinkLebensmittelinformationsverordnung (LMIV)Vollmilch
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